保存板栗最簡(jiǎn)單的方法是將板栗洗凈晾干之后裝進(jìn)保鮮袋，放入冷藏保存，可以保存一個(gè)月左右，但冷藏的板栗最好還是盡快吃掉。也可以將板栗煮熟晾干之后冷凍保存，這樣能保存的時(shí)間更長(zhǎng)，注意煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)。
怎樣保存板栗又新鮮又好吃
板栗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位，我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠，炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。
我國(guó)板栗產(chǎn)區(qū)，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分布，主要產(chǎn)區(qū)有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區(qū)。
板栗除富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
