海天蠔油開啟后不冷藏會壞。蠔油是用蠔(牡蠣)熬制而成的調(diào)味料，牡蠣屬于海鮮，蠔油開封后如果常溫儲存容易發(fā)霉變質(zhì)，所以海天蠔油開啟后要冷藏保存。
海天蠔油開啟后不冷藏會壞嗎
蠔油味道鮮美，營養(yǎng)價值高，是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。
蠔油使用極為方便，調(diào)味范圍十分廣泛，凡是咸食均可用蠔油調(diào)味，耗油一般人群皆可食用。
蠔油不僅可單獨調(diào)味，還可與其他調(diào)味品配合使用，但切忌與辛辣調(diào)料、醋和糖共享，這些調(diào)料會掩蓋蠔油的鮮味和損壞蠔油的特殊風(fēng)味。
