蒜泥白肉的主要原料是由蒜和白肉制作而成，選取適量的五花肉煮熟并切片，再加上由鹽、生抽、蠔油、糖、辣椒油、料酒、蒜、醋配制而成的調(diào)料，最終完成的一道菜品。薄薄五花肉片沾滿了濃郁的蒜香，彈韌間帶著點(diǎn)酸辣，會越嚼越香。
蒜泥白肉怎么做
蒜泥白肉是四川省一道傳統(tǒng)名菜，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香。
煮五花肉時可以借助筷子插一下，若可以輕松插進(jìn)去則表示五花肉已經(jīng)煮熟了。
蒜泥白肉的肉片要求每片薄而均勻，肉皮、肥肉、瘦肉三者相連。
蒜泥白肉怎么做
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
