剝板栗殼的技巧有，第一，用食鹽兌熱水浸泡板栗一段時間，用剪刀在外殼上剪出小口，直接剝開，第二，用刀尖在板栗外殼上開一個小口，放入微波爐中加熱一會，拿出后直接按壓剝開。
板栗剝殼小技巧
如果覺得板栗的外殼比較硬，不方便使用剪刀，可以利用熱脹冷縮的方式，先將板栗放進熱水中煮，再拿到冷凍室冷凍，這樣外殼和板栗仁可以很好的分離，直接按壓剝開即可。
板栗是殼斗科、栗屬植物，在我國至少有兩千五百余年的栽種歷史，廣泛分布于我國各地，常見于平地至海拔2800米左右的山地，通常用來煮食或者炒食，肉質(zhì)細密，軟糯香甜。
