密封的掛面長蟲，可能是因?yàn)橄x卵已經(jīng)存在于用來制作掛面的面粉里了，蟲卵在遇到合適的溫度和濕度時再孵化成蟲。掛面一般會經(jīng)過干燥脫水的過程，內(nèi)里沒有水分，可以長期存放?？赡苁怯捎诿芊獾貌粡氐祝瑢?dǎo)致水汽進(jìn)入，進(jìn)而也給蟲子提供了生長的條件。
密封的掛面為什么會長蟲
掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水等，經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。
掛面按輔料的品種分為雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。
掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，因而一直是人們喜愛的主要面食之一。
