做炸醬面需要面條、醬油、豆芽、黃瓜、青豆、黃豆、肉末、蔥、姜、蒜、料酒、食用油、食鹽等材料。炸醬面是中國(guó)傳統(tǒng)特色面食，被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”之一，做法比較多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味喜好使用不同的材料。
做炸醬面需要什么材料
炸醬面種類(lèi)很多，有豆瓣醬炸醬面、熱豌豆炸醬面、涼炸醬面、豬肉丁炸醬面、羊肉炸醬面等，不同炸醬面需要的材料不完全相同。
炸醬面的主要原料是面條、肉類(lèi)、蔬菜等，含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。
韓國(guó)也有炸醬面，是由山東華僑帶入韓國(guó)的，其主要以春醬為調(diào)味料，并加上洋蔥、蝦、肉類(lèi)等一起拌勻食用。
