開封特產(chǎn)有：灌湯包、杞縣大蒜、新鄭紅棗、杞縣柳編、桶子雞、開封西瓜、開封鍋貼、開封套四寶、通許花生、開封菊花、羊肉炕饃、蘭考泡桐、孔雀鰻魚、開封羊雙腸、五香兔肉、醬紅蘿卜、花生糕、雙麻火燒、鯉魚焙面等。
河南開封
開封，簡稱“汴”，古稱汴州、汴梁、汴京，是河南省地級(jí)市、中原城市群核心區(qū)的中心城市之一、文化旅游城市。
截至2021年，開封現(xiàn)轄杞縣、通許縣、尉氏縣、蘭考縣和祥符區(qū)、龍亭區(qū)、順河回族區(qū)、鼓樓區(qū)、禹王臺(tái)區(qū)、開封市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)。
開封是首批國家歷史文化名城，至今已有4000多年的建城史和建都史，先后有夏朝，戰(zhàn)國的魏國，五代的后梁、后晉、后漢、后周等在此定都。
