大米和水的一般比例為1：1—1：1.2，所以煮飯水要到手指第一個(gè)關(guān)節(jié)，也就是指手指尖觸到米的位置，從米的位置到一個(gè)關(guān)節(jié)地方，那樣做出來(lái)的飯不干，不爛。
煮飯注意事項(xiàng)
把內(nèi)鍋放進(jìn)電飯煲前，要把內(nèi)鍋外壁上的水擦干凈，不然電飯煲在煮飯過(guò)程可能會(huì)有異響，影響壽命。
把內(nèi)鍋放進(jìn)電飯煲后抓住內(nèi)鍋邊沿，順時(shí)針逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)幾次，這樣可以讓大米在鍋內(nèi)均勻分布，米飯熟透度也差不多一樣。
蓋上鍋蓋，確保密實(shí)，沒(méi)蓋嚴(yán)的話水蒸氣會(huì)外逸，煮熟時(shí)間要更久，還要記得插電源插頭，插電源插頭時(shí)要注意手上不能有水，電放鍋要按煮飯按鈕。
