微波爐可以做的家常菜種類很多，比如說雞蛋羹、麻婆豆腐、烤雞翅、蛋糕、烤蝦、烤豆腐、烤排骨、燒烤、番茄焗蝦、宮保雞丁、紅燒魚頭等等，這些家常菜都是可以做的。
微波爐
微波爐的電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。
通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產(chǎn)生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。
微波加熱的原理簡單說來是：當(dāng)微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動。
