冰凍梭子蟹可采用冷水化凍法，把冰凍梭子蟹放水盆端到有溫度的地方，這樣化凍比較快。也可將冰凍梭子蟹放在鹽水里徹底解凍。這是因?yàn)?，鹽水可以加速冰的融化，而且不會(huì)滋生細(xì)菌。或者用微波爐解凍，注意一定要用最低檔，而且要逐步加熱。
冰凍梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。屬于節(jié)肢動(dòng)物。
梭子蟹為雜食性，魚、蝦、貝、藻均食，甚至也食同類，喜食動(dòng)物尸體。均分布于紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。
