保存的時間最好不要超過一天，時間長了細(xì)菌就會增多，容易引起腸胃不適。如將粥煮好后保溫一般可以放8小時左右，建議不要超過12小時。白粥保溫，可以減少細(xì)菌等微生物的入侵和滋生，從而延長粥的保質(zhì)時間。
煮好的粥可以隔夜吃嗎
不建議吃。粥中含有多種營養(yǎng)成分，隔夜存放很容易滋生細(xì)菌，若食用了變質(zhì)的粥，可能會導(dǎo)致腸胃不適等癥狀。
粥變質(zhì)后會有一股酸味，因此，喝粥前可以先聞一下氣味，如果沒有發(fā)生變質(zhì)，就可以加熱后再喝。
尤其是放入冰箱冷藏的粥，若過于冰涼，最好不要直接食用，可以加熱后再喝。以免導(dǎo)致腸胃不適。
