紅薯一般是能放太陽(yáng)下暴曬的，但要注意暴曬的時(shí)間。一般情況下，紅薯放在太陽(yáng)下曬過(guò)之后更耐保存，而且其含有的淀粉會(huì)在陽(yáng)光和水分的作用下生成麥芽糖，吃起來(lái)更甜，口感更好。
紅薯能放太陽(yáng)下暴曬嗎
紅薯中富含淀粉、水分等物質(zhì)，含糖量較低，如果剛挖出來(lái)就食用，一般不會(huì)太甜，可以先放置一段時(shí)間，或者放在太陽(yáng)底下暴曬，等到水分逐漸蒸發(fā)以后再吃。
紅薯的吃法多種多樣，可以通過(guò)烤、蒸、煮、炒、炸等烹飪方式加熱食用，口感各有不同，不過(guò)紅薯中含有氧化酶，經(jīng)過(guò)消化后會(huì)生成二氧化碳，建議不要過(guò)量食用。
紅薯，又叫做紅苕、甜薯、番薯等，是一種高產(chǎn)的糧食作物，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，除了塊根可以作主糧外，也是食品加工、酒精制造工業(yè)的重要原料。
