煮熟的螃蟹放入冰箱可以短時(shí)間保存，將螃蟹用保鮮膜封好之后，放入冷藏室中保存。如果想存放熟的螃蟹時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但是，直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分，凍的時(shí)候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來(lái)，能保持螃蟹的鮮味。
煮熟螃蟹怎么保存方法
如果是保存生的螃蟹，可以先清水清洗干凈，剝?nèi)ネ鈿?，除去腮和?nèi)臟，用保鮮膜包裹好，放在冰箱冷藏室溫度最低的位置，這種方法只適合存放1天。
如果是活力足的螃蟹，將它的手腳捆綁住，放在一個(gè)四面通風(fēng)的容器里，比如帶篩孔的籃子，蓋上濕毛巾，放在冰箱冷藏室即可。這樣方式可以存放1個(gè)星期甚至更長(zhǎng)。
螃蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。
