因?yàn)闊崃扛?、營養(yǎng)低。翻糖蛋糕含有太多糖分，攝入太多糖其實(shí)對(duì)身體不好的，而里面的磅蛋糕則含有大量油分，所以吃起來比較油膩，是熱量高、營養(yǎng)低的食品，吃多了容易長胖且會(huì)影響體內(nèi)的膽固醇、脂肪等指數(shù)。
翻糖蛋糕為什么不建議吃
由于大多數(shù)商家為了節(jié)約成本會(huì)采用人造油代替黃油來制造奶油霜，這種人造奶油主要成分是反式脂肪酸，雖然可以使食物的味道、口感更好，但不利于人體健康而且有一定的危害。
還有彩繪的翻糖蛋糕，使用了大量的食用色素，食用色素包括食用天然色素和食用合成色素，如果一旦食用了合成色素，則對(duì)人體健康十分不利，翻糖蛋糕還是盡量少吃為妙。
盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價(jià)香精。其實(shí)自己做蛋糕也是可以的，不會(huì)就跟著教程一起做。
