黃金芽茶葉屬于綠茶，屬于山茶科、山茶屬，屬于光照敏感型，黃色是變異綠茶新品種。因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為茶中大熊貓。其特點是三黃，即干茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃，富含氨基酸的內蘊。
黃金芽茶葉的特性
黃金芽茶葉主要適宜栽培區(qū)為長江中下游地區(qū)，喜溫暖濕潤氣候和肥沃、深厚的酸、中性土壤。
黃金芽為當地茶樹群體種自然變異株、經扦插繁育而成，春、夏、秋等三季新梢呈金黃色，黃色程度隨光照強弱而變化。
黃金芽茶葉呈植株灌木型、半開張、小葉種、樹勢中等，開花量大而結實少。主要用于園林綠化、茶作栽培和茶花飲品開發(fā)。
