蓮子煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟，取決于蓮子的新鮮程度和使用的鍋，新鮮蓮子用高壓鍋煮，一般20分鐘能熟，新鮮蓮子用普通鍋煮，半小時(shí)能熟，干蓮子用高壓鍋煮30~40分鐘能熟，干蓮子用普通鍋煮，通常要煮1~2小時(shí)。
蓮子煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟
蓮子也稱為藕實(shí)、水芝丹、蓮實(shí)、蓮蓬子、蓮肉，是蓮的種子，呈橢圓形或者卵形。
蓮子中間有一根蓮芯，味苦、沒(méi)有氣味，頂端為青綠色，略呈圓柱形，蓮心易折斷，斷面有多數(shù)小孔。
蓮子分布在我國(guó)南北各省，于秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，需放置于干燥處保存，防蛀蟲。
