我們都知道中秋節(jié)要吃月餅，但你知道月餅到底是誰發(fā)明的嗎?其實(shí)仔細(xì)算起來，月餅的歷史可能還要比中秋長一些，北宋時(shí)期才正式把中秋節(jié)確定為節(jié)日，而月餅在唐朝時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)過了。而且月餅的發(fā)明和楊貴妃還有些關(guān)系，這次就為大家講講唐朝時(shí)期楊貴妃究竟是怎樣讓月餅流傳至今的。其實(shí)中國每個(gè)節(jié)日幾乎都有特定的食物，看來古人也是把“食”看的非常重要，“民以食為天”看來的確是真的。
今天是中秋節(jié)，按照傳統(tǒng)，這一天晚上我們中國人要一家人聚在一起吃團(tuán)圓飯而且要吃月餅這個(gè)點(diǎn)心。無論是南北東西各地，除了一些禮節(jié)和做的飯菜不一樣，吃月餅都是必不可少的。可是你知道月餅的來歷嗎?
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)，根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日?！短茣ぬ谟洝酚涊d有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。 
月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。
而“月餅”這個(gè)名稱據(jù)說來源于唐貴妃。有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。 
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡?！彼未奈膶W(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳開來，沿襲成為一種傳統(tǒng)固定下來。舊史記載，當(dāng)時(shí)朱元璋領(lǐng)導(dǎo)紅巾軍反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。后來推翻元朝統(tǒng)治之后，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。 
月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也成了節(jié)日的禮品。
