方式一：塑料桶或塑料盆保存。將剛買的大閘蟹放進(jìn)塑料桶或塑料盆里，加入略高于大閘蟹全身的水，置于通風(fēng)陰涼處即可。方式二：冷凍保存。將大閘蟹的手腳綁好，放進(jìn)冰箱的冷凍室保存即可。
大閘蟹
大閘蟹是河蟹的一種，學(xué)名中華絨螯蟹。我國已有近五千多年的吃蟹歷史。大閘蟹有四大特征：青背、白肚、金爪、黃毛。
大閘蟹在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感最為鮮美，倍受青睞。
大閘蟹做法：起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黃金面包蟹、花雕蒸紅蟹、馬爹里粉絲焗紅蟹煲、炒芙蓉蟹茸、麻辣蟹等。
