富強粉適用于制作各種面點，包括了包子、面餅、花卷、饅頭、餃子等面食。富強粉是指一種比較精細、面筋含量較高、雜質(zhì)較少、較白類似于精粉的高筋面粉。
富強粉適合做什么面食
富強粉的顆粒非常靈活，觸感柔軟細滑，因此用手抓時不容易形成面團。
面粉按性能和用途分為：專用面粉(面包粉、餃子粉等)、通用面粉(標(biāo)準(zhǔn)粉、富強粉)、營養(yǎng)強化面粉(增鈣面粉、富鐵面粉等)。
面粉按蛋白質(zhì)含量的高低一般可分為：低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。
富強粉適合做什么面食
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