如果是鮮活的大閘蟹，可以用塑料桶、塑料盆等來存放大閘蟹，放入少量的水即可。此外，還可以將鮮活的大閘蟹綁好手腳，放到冰箱的冷藏室保存。如果是煮熟的大閘蟹，放進保鮮袋，存放于冰箱冷藏室即可。
大閘蟹
大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感最為鮮美。
中國有三大名蟹：地處蘇皖的古丹陽大澤河蟹：花津湖大閘蟹、河北白洋淀河蟹：勝芳蟹、江蘇固城湖河蟹：固城湖大閘蟹。
大閘蟹有關(guān)菜名：起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黃金面包蟹、花雕蒸紅蟹、馬爹里粉絲焗紅蟹煲、炒芙蓉蟹茸、麻辣蟹等。
