多寶魚一般蒸15分鐘左右就可以了，不過具體還要根據(jù)多寶魚的個頭大小來決定，小一點的多寶魚蒸10分鐘左右就可以了，如果是個頭比較大的多寶魚，蒸的時長可以適當(dāng)?shù)赝笱娱L3—5分鐘。
什么是多寶魚
多寶魚又叫做歐洲比目魚，是一種屬于鰈形目鲆科菱鲆屬的魚類，主要產(chǎn)于大西洋東側(cè)沿岸，是該地特有的魚種。
多寶魚在1992年首次引入中國，目前是我國北方地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種，是我國最成功的海水魚類引種范例之一。
多寶魚是一種肉食性魚類，幼魚時期多捕食甲殼類，成年時期則捕食蝦類和其他魚類，比如鯔魚、草蝦等。
