海蟹可以用來清蒸、紅燒、爆炒食用，其中清蒸海蟹大概需要花費(fèi)10至15分鐘左右，具體時(shí)間需要根據(jù)海蟹的數(shù)量、個(gè)頭等因素決定，一般三兩以下的海蟹蒸10分鐘左右即可。
海蟹的做法清蒸多長(zhǎng)時(shí)間
海蟹一般指的是三疣梭子蟹，是十足目、梭子蟹科甲殼類動(dòng)物，個(gè)體碩大，一般約有400克，最大個(gè)體可達(dá)1000克左右，體寬約200毫米。
海蟹，又可稱為梭子蟹、槍蟹、三點(diǎn)蟹等，軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成，雌性在幼蟹時(shí)腹部呈狹長(zhǎng)三角形，交配后呈橢圓形，雄蟹腹部呈三角形。
清蒸海蟹時(shí)，將整只活蟹直接放進(jìn)鍋里，大火蒸5分鐘左右，再改用小火慢慢蒸制，直到蟹殼變?yōu)槿t說明已經(jīng)蒸熟，可以起鍋。
