自制葡萄酒需要發(fā)酵半個月到一個月的時間。一般來說，自制葡萄酒的發(fā)酵時間主要是與葡萄品種、發(fā)酵的環(huán)境溫度和所加入的糖量有關(guān)，當(dāng)葡萄酒液不產(chǎn)生氣泡了，就代表發(fā)酵已經(jīng)停止。
自制葡萄酒需要發(fā)酵多長時間
自制葡萄酒最好選用玻璃瓶、陶瓷罐子進行釀造，千萬不要使用塑料或者金屬器皿來盛裝。
自制葡萄酒應(yīng)放置在陰涼、避光、通風(fēng)且有沒有異味的地方進行發(fā)酵。
自制葡萄酒的應(yīng)盡量選擇紫紅色、成熟、飽滿的葡萄，一般成熟度好的葡萄會更容易發(fā)酵。
