將金絲瓜切開(kāi)后蒸5分鐘左右，再將其放進(jìn)冷水中浸泡，等金絲瓜涼了以后，只要用手一擠，金絲瓜里面的絲就出來(lái)了。金絲瓜，又名金絲角瓜、魚(yú)翅瓜等，學(xué)名為美洲南瓜，是西葫蘆的一個(gè)變種，原產(chǎn)于美洲。
金絲瓜
金絲瓜因其瓜肉攪拌即成晶瑩透明的金黃色細(xì)絲，金絲縷縷，故名金絲瓜，又稱無(wú)公害天然粉絲。
金絲瓜因成熟時(shí)表皮為金黃色，瓜肉形似金絲，脆如海蟄，色味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，而深受消費(fèi)者青睞。
金絲瓜適應(yīng)性廣，長(zhǎng)勢(shì)旺，喜肥和陽(yáng)光，凡是能種植西瓜、甜瓜、南瓜的地方，都可種植并獲豐收。
