梭子蟹處理干凈，起鍋燒水，放料酒、姜片、蔥煮開，水煮開后放梭子蟹蒸，蒸至20分鐘左右關(guān)火，把姜末、鮮抽、糖、胡椒粉等調(diào)成醬汁，取出梭子蟹后，蘸上汁即可食用。
梭子蟹怎么蒸
梭子蟹又稱三疣梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹、白蟹，屬于節(jié)肢動(dòng)物，頭胸甲呈梭子形，故名梭子。
梭子蟹為雜食性動(dòng)物，攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也攝食水藻嫩芽、海生動(dòng)物尸體及腐爛水生植物。
梭子蟹分布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海，為中國最重要的海產(chǎn)蟹。
