索證索票的意思是銷售商必須要建立和執(zhí)行進貨檢查驗收制度，還會審驗供貨商的經(jīng)營資格，查驗產(chǎn)品的合格證明與產(chǎn)品的標識，還要建立產(chǎn)品進貨的臺賬，比如說記錄產(chǎn)品的數(shù)量，規(guī)格，名稱和供貨商聯(lián)系方式，還有進貨的渠道等等。
索證索票是什么意思
索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。
與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。
在購進食品時，應(yīng)當按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取證明食品符合質(zhì)量標準或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證。
