10379食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，即是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為SB/T10379-2012的《速凍調(diào)制食品》?！端賰稣{(diào)制食品》是2013年6月1日實(shí)施的一項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，代替 SB/T 10379-2004《速凍調(diào)制食品》，適用于速凍調(diào)制食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。
10379食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
《速凍調(diào)制食品》規(guī)定了速凍調(diào)制食品的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、原料和輔料、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、判定規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存以及銷售和召回的要求。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而又需要在全國(guó)某個(gè)行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。比如SB/T10379-2012中的SB表示國(guó)內(nèi)貿(mào)易的商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
