椒目的別名為川椒目。椒目是蕓香科植物花椒或者青椒的種子，是一種中藥材，外形為卵圓形或類球形，直徑為3—5毫米左右，質(zhì)地干燥光滑，表面呈現(xiàn)出黑色，氣味較香，吃起來比較辛辣。
椒目如何保存
保存椒目的時候，應(yīng)該要注意防潮防霉，要保證存放容器的密封性，否則很容易受潮變質(zhì)。
保存椒目的環(huán)境應(yīng)該是干燥且通風(fēng)的，建議不要將椒目放到靠近熱源、火源以及水源的地方。
椒目可以作為一種藥材來食用，但是食用前一定要遵循專業(yè)人士的建議，不可私自或過度食用。
