不建議吃大豆油是因?yàn)椋蠖褂椭泻羞^(guò)高的脂肪以及熱量，過(guò)量食用會(huì)對(duì)心腦血管產(chǎn)生一定影響，而且容易導(dǎo)致肥胖。大豆油是從大豆中壓榨提取出來(lái)的一種油，通常稱(chēng)之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。
大豆油
大豆油的保質(zhì)期最長(zhǎng)只有一年，質(zhì)量越好的大豆油顏色越淺，為淡黃色，清澈透明，且無(wú)沉淀物，無(wú)豆腥昧。
大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我國(guó)國(guó)民，特別是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營(yíng)養(yǎng)成分，在加工成成品油后必須注意保鮮。
大豆油又稱(chēng)黃豆油，顧名思義是由黃豆壓榨加工而來(lái)的。主要生產(chǎn)于我國(guó)東北、華北、華東和中南各區(qū)域。
