梅花的香味不是非常濃郁的香，而是淡淡的清香，清逸淡雅，被歷代文人墨客描述為暗香。不同品種的梅花，香味的濃淡不同，一般春梅花幾乎沒有香味，非常的淡，臘梅花相對比較香。
梅花的香味
梅是薔薇科、杏屬植物，小喬木，稀灌木，樹高約4-10米，樹皮為淺灰色或帶綠色，葉片呈卵形或橢圓形，帶有小銳鋸齒，花直徑約有2-2.5厘米左右。
梅花先于葉開放，花萼通常呈紅褐色，有些品種的花萼為綠色或綠紫色，花瓣為倒卵形，顏色為白色至粉紅色，花期在每年的冬春季。
梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花并稱為“四君子”，與松、竹并稱為“歲寒三友”，在中國傳統(tǒng)文化里，梅象征著高潔、堅強的品格。
