露地油麥菜不能過冬，其發(fā)芽適宜溫度為15-20攝氏度左右，如果溫度高于25攝氏度或者是低于8攝氏度，油麥菜種子不發(fā)芽。露地油麥菜通常是在春秋兩季播種，播種時，注意溫度控制在20-25攝氏度之間。
露地油麥菜的種植
露地種植時需要有適合其生長的環(huán)境。油麥菜本身適應(yīng)能力強、耐寒、抗性好且不易生蟲，因此我國南北方很多地區(qū)都可以種植。
露地油麥菜對土壤要求不嚴(yán)，一般土壤都可以栽種。土壤深翻施入充足的基肥混合更加有利于油麥菜的生長。
露天油麥菜可以用種子直接播種。種子撒播到平整細(xì)碎、疏松肥沃的土壤里面，保持土壤的濕潤度有利于種子發(fā)芽。
