餐飲服務提供者加工經營河豚的正確做法是，只能經營農業(yè)部批準的養(yǎng)殖河豚加工企業(yè)加工好的河豚制品。河豚泛指的是硬骨魚綱、鲀形目、鲀科的各屬魚類。
餐飲服務提供者加工經營河豚的正確做法是
河豚的肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，是一種名貴的高檔水產品，被譽為“菜肴之冠”。
河豚的卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒，處理不當或誤食，輕者中毒，重者喪命。
河豚除具有較高的食用價值和醫(yī)療價值外，其魚皮有良好的韌性和美麗的花紋，是上等皮革制品原料，也用于建筑、火柴、加工等工業(yè)。
