11月份當(dāng)季蔬菜有：冬筍、大白菜、蘿卜、菠菜、西藍(lán)花、山藥、茼蒿、芥菜、蓮藕、西葫蘆、生菜、扁豆、香菜、芹菜、蒜苗等。11月一般還不太冷，晴朗無風(fēng)時常溫暖舒適，不僅宜人，對冬作物的生長也有利。但是此時北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢力。
11月份當(dāng)季蔬菜有哪些
不同的蔬菜品種由于遺傳特性不同，適應(yīng)在不同季節(jié)和環(huán)境下生長。在適宜的條件下長得最健壯，營養(yǎng)最豐富，口味最佳。
比如青菜，適應(yīng)低溫氣候，在夏天收獲的雞毛菜口味清淡。冬季收獲的青菜味甜質(zhì)糯，十分爽口，而霜打過的青菜味更甜。
