白鷺一般是白天覓食，晚上休息，通常會棲息于沿海島嶼、海岸、海灣、河口及其沿海附近的江河、湖泊、水塘、溪流、水稻田和沼澤地帶，白天時常會飛至離棲息地數(shù)十里的水域岸邊或淺水處涉水覓食，通常會以各種小魚、黃鱔、泥鰍、蛙、蝦、水蛭、幼蟲等為食。
白鷺的生活方式
白鷺的繁殖期一般在每年的5-7月，繁殖前雌、雄鳥會結(jié)群在近海岸的島嶼和海岸懸?guī)r處的巖石上營巢，會比較喜歡成群地在一起營巢。
白鷺共有13種品種，分別是大白鷺、黑鷺、小藍鷺、黃嘴白鷺、白鷺、中白鷺、白臉鷺、斑鷺、棕頸鷺、巖鷺、雪鷺、三色鷺、藍灰鷺。
白鷺一般在每年4月和11月會進行春秋兩季的遷徙活動，在春季時會從南方飛回來，而秋季又會飛回到南方去。
