茶在歷史上起源于中國，中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和有效利用茶的國家，中國茶文化是在隋朝末期唐朝初期開始逐漸形成的，在當(dāng)時(shí)，人們對茶和水的選擇、烹飪方式和飲茶的環(huán)境越來越講究，逐漸形成了氛圍莊重、環(huán)境雅致同時(shí)禮節(jié)嚴(yán)格的茶文化。
茶的歷史起源與文化
在隋唐時(shí)期，隨著飲茶的興盛，使得茶葉栽培技術(shù)和加工技術(shù)開始高速發(fā)展，出現(xiàn)了許多不同種類的茶，飲茶方式也逐漸豐富了起來。
在唐朝中期大約公元780年時(shí)，唐朝的陸羽著成了《茶經(jīng)》一書，書中詳細(xì)的闡述了茶學(xué)、茶藝和茶道思想，為后世茶文化的興盛奠定了基礎(chǔ)。
