含膳食纖維最多的10種食物是：茯苓、山楂、竹蓀、辣椒粉、高良姜、八角、辣椒、裙帶菜、甘草、羅漢果。膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。
含膳食纖維最多的10種水果
膳食纖維是一般不易被消化的食物營養(yǎng)素，是健康飲食不可缺少的，膳食纖維可以促進胃腸蠕動，可以促進排便，預防便秘。
我國人民的膳食素以谷類食物為主，并輔以蔬菜果類，但隨著生活水平的提高，動物性食物變多，膳食纖維的攝入量卻明顯降低。
膳食纖維幾乎全部來自植物性食物，如糧食、蔬菜水果和豆類等，動物性食物中沒有膳食纖維，建議每天攝入25~30g膳食纖維。
