理論上來說，金魚是可以吃的。人們不吃金魚是因為魚類食用種類繁多，而金魚體積太小不太符合人們的飲食要求。也可能是因為金魚是經(jīng)過鯽魚雜交而來的，擔(dān)心其基因變異。人們養(yǎng)金魚的主要目的是用于觀賞，而且金魚的刺非常多，味道也得不到保障，沒有食用價值。
金魚的習(xí)性
金魚性情溫和，一般壽命在6年左右，也有較長的。金魚屬于一種雜食偏肉食性的淡水魚類，具有發(fā)達(dá)的咽喉齒，可以吞食較硬的餌料。
金魚對水溫的適應(yīng)能力較強(qiáng)，但是不能適應(yīng)溫度的劇烈變化，其適宜的水溫在18-26攝氏度左右，溫度過高或過低都會影響金魚的攝食和生長繁殖。
金魚喜歡偏弱堿性的水，水體的酸堿值在7.5-8.0較為適宜。金魚進(jìn)入繁殖期時，水溫控制在20攝氏度左右較利于金魚的產(chǎn)卵和孵化。
