蘋果籽含有氫化物。蘋果核含有少量有害物質(zhì)—氫氰酸，屬于劇毒類。氫氰酸是氰化氫的水溶液，是一種極弱的酸，易揮發(fā)。氫化物是氫與其他元素形成的二元化合物，氰化氫是氫化物的一種，因此氫氰酸也屬于氫化物。
蘋果子含有氫化物嗎
蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃會(huì)對(duì)健康不利。
氫氰酸是氰化氫的水溶液。氰化氫在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下為液體，易在空氣中均勻彌散，在空氣中可燃燒。當(dāng)氰化氫在空氣中的含量達(dá)到5.6%-12.8%時(shí)，具有爆炸性。
