大米花每100克所含的熱量在360卡—400卡之間，比普通的大米熱量要略高一些，大米花中含有豐富的碳水化合物、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)元素，并且膽固醇和鈉鹽的含量比較低。
大米花的熱量
大米花就是用普通的大米炸成的爆米花，加入一些糖和奶精吃起來味道更好，是非常經(jīng)典的零食，少量的大米就可以炸出很多大米花。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白。
大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變，稻米存放忌諱直接著地，應該放在干燥通風干凈的墊板上。
