廚余垃圾在分類中屬于濕垃圾。濕垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其它與食品加工有關(guān)的行業(yè)。
廚余垃圾分類
垃圾是失去使用價值、無法利用的廢棄物品，或是不被需要或無用的固體、流體物質(zhì)，是物質(zhì)循環(huán)的重要環(huán)節(jié)。
濕垃圾即易腐垃圾，又稱廚余垃圾、有機(jī)垃圾，是食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核等易腐的生物質(zhì)生活廢棄物。
垃圾分類是實(shí)現(xiàn)垃圾減量化和資源化的重要途徑和手段，分為：廚余垃圾、可回收垃圾、有毒有害垃圾、不可回收垃圾。
