隔夜飯最好不要存超過1天。細(xì)菌繁殖所必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一是碳水化合物，而米飯中又恰好含有豐富的碳水化合物，時間過長便會滋生許多細(xì)菌和微生物，并且在食用隔夜飯之前，一定要先將其進(jìn)行加熱后再食用。
隔夜飯可以經(jīng)常吃嗎
隔夜飯是不可以經(jīng)常吃的，隔夜飯存放的時間越久，里面的微生物和細(xì)菌就會越多，特別是在天氣炎熱的季節(jié)。
隔夜飯偶爾吃一次，一般不會對身體產(chǎn)生什么有害的影響，但是如果長期食用隔夜飯，身體中的有害物質(zhì)就會越積越多。
日常生活中，盡量還是吃一些新鮮的食物，不要經(jīng)常吃隔夜的東西，而且吃隔夜食物前，最好將其徹底加熱后再食用。
