面條升糖指數(shù)是81.6。面條含有大量的淀粉，淀粉是間接導(dǎo)致機體血糖飆升的物質(zhì)，通常把葡萄糖的血糖生成指數(shù)定為100，升糖指數(shù)大于70的為高升糖指數(shù)食物。
面條升糖指數(shù)
面條即可作為主食又可作為快餐，是一種制作簡單、食用方便、營養(yǎng)豐富的食品，起源于中國。
面條的形狀為長條，人們還把面與生日、壽誕聯(lián)系起來，宋代時，按風(fēng)俗禮儀，過生日賀誕辰會吃長壽面。
面條做法多樣，有油潑面、冷面、酸辣粉、鹵面、燜面、刀削面、熱干面、蘭州拉面、擔(dān)擔(dān)面等等。
