在常溫溫度比較高的地區(qū)，雞肉放水里6個(gè)小時(shí)可能會(huì)壞，建議最好不要這么做，如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存雞肉，建議用保鮮袋密封裝好放入冰箱保存，如果只能用水浸泡，建議最好用鹽水，因?yàn)辂}具有殺菌滅菌的作用。
雞肉放水里泡6個(gè)小時(shí)會(huì)壞嗎
雞肉指的是雞身上的肉，適合冷食、涼拌、炒食、煮食、蒸食、燉湯等，生雞肉帶有腥味，烹飪前需要先去腥并焯水滅菌。
在溫度較低的地區(qū)，如果雞肉需要短時(shí)間保存，可以掛在背陽(yáng)的通風(fēng)處風(fēng)干，也可以在保鮮盒中倒入黃酒和鹽，將雞肉浸沒(méi)在盒子中。
雞肉水分比較多，容易發(fā)生變質(zhì)，如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，需要先擦干凈雞肉表面的水分，再用保鮮膜密封放入冰箱冷凍室，有條件的可以真空處理。
