可用于生飲、拌沙拉、腌魚肉、煎炸、烘烤、烹調(diào)海產(chǎn)品、炒菜等。葡萄籽一般約占葡萄總重的3%~7%，是葡萄酒工業(yè)的副產(chǎn)物，是一種優(yōu)質(zhì)的食用油脂資源，葡萄籽含油量為10%~20%。
葡萄籽油怎么吃
葡萄籽油可作為烹調(diào)油直接食用或用于制作各種食品，也是制作高級化妝品和藥品的重要原料之一。
葡萄籽油含有維生素E、維生素B1、維生素B3、鉀、磷、鈣、鎂、葡萄多酚、葉綠素等營養(yǎng)成分。
葡萄籽油呈淡黃色或者淡綠色，無味、細致，滲透力強、質(zhì)地清爽不油膩，易被皮膚吸收。
