面粉爆炸是指面粉顆粒遇明火產(chǎn)生爆炸的現(xiàn)象，屬于化學(xué)爆炸。由于物質(zhì)發(fā)生極迅速的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生高溫、高壓而引起的爆炸稱為化學(xué)性爆炸?；瘜W(xué)爆炸按爆炸時所產(chǎn)生的化學(xué)變化，可分為三類，即簡單分解爆炸、復(fù)雜分解爆炸和爆炸性混合物爆炸。
化學(xué)爆炸
引起簡單分解爆炸的爆炸物在爆炸時并不一定發(fā)生燃燒反應(yīng)，爆炸所需的熱量，是由于爆炸物質(zhì)本身分解時產(chǎn)生的。
復(fù)雜分解爆炸，這類爆炸性物質(zhì)的危險(xiǎn)性較簡單分解爆炸物低，所有炸藥均屬之，這類物質(zhì)爆炸時伴有燃燒現(xiàn)象。
爆炸性混合物爆炸，所有可燃?xì)怏w、蒸氣及粉塵與空氣混合所形成的混合物的爆炸均屬于此類，這類物質(zhì)爆炸需要一定條件，如爆炸性物質(zhì)的含量，氧氣含量及激發(fā)能源等。
