下雨天香腸是可以放在屋檐下繼續(xù)晾曬的，不要讓雨水淋到香腸即可。香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術的食物，是將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。
香腸
中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味香腸和廣味香腸，主要的不同處就在于廣味是甜的，川味是辣的。
在以前香腸是每年過年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時候都可以吃到香腸了，但是過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習俗，一直保留到了至今。
世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。
