蛋糕冰箱冷藏大概可以保存1-2天左右。蛋糕的適宜儲存溫度為2-7℃，儲存時需要用盒子密封裝好，以免與其它食物發(fā)生竄味。蛋糕是用奶油制成，存放時間越久，越容易被細(xì)菌感染，影響食用口感，建議盡快食用完。
蛋糕冰箱冷藏保存幾天
蛋糕的保質(zhì)期根據(jù)制作原料而定，一般情況下，普通奶油蛋糕的保質(zhì)期在兩天左右，如果是慕斯蛋糕、冰淇凌蛋糕、戚風(fēng)蛋糕等，保存時間多在1天左右。
冰箱溫度較低，一定程度上可以抑制細(xì)菌的生長和繁殖速度，但不能完全殺死細(xì)菌，所以即使蛋糕放在冰箱冷藏，也有變質(zhì)的可能，建議保存時間不宜過久。
如果從冰箱拿出的蛋糕色澤不好，帶有酸味，說明蛋糕已經(jīng)變質(zhì)，建議最好不要繼續(xù)食用，以免對人體造成傷害，可以用袋子裝好放到濕垃圾的垃圾桶中。
