十幾度可以做臘腸。臘腸需要在溫度較低的環(huán)境下才不發(fā)生變質(zhì)，制作完成的臘腸也不能放在高溫的環(huán)境中晾曬，通常做臘腸的溫度不高于20度，并且晾曬過程中避免淋上雨雪，注意通風(fēng)。
十幾度可以做臘腸嗎
臘腸是以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品。
臘腸是廣東、香港、澳門和南方其它地區(qū)常見的食品，臘腸主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。
中國的臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”，是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽(yù)海內(nèi)外。
