最好是使用沙土，沙土不要過干，也不要過濕，要把整個(gè)鮮姜都埋在沙土里，不要裸露一部分在空氣中，確保完全與空氣隔絕，這樣才能夠保證鮮姜表皮不會(huì)干燥變質(zhì)。
土埋鮮姜的正確方法
還要注意保存的溫度，最適宜的溫度為14℃，如果溫度和濕度適宜姜生長，姜便可能會(huì)發(fā)芽。
鮮姜不耐干燥，已經(jīng)切開一個(gè)口子的，建議用保鮮膜或廚房用紙包好，放在通風(fēng)良好的陰涼處。
已經(jīng)切開的鮮姜最好不要放進(jìn)冰箱保鮮室，保鮮室的溫度為3-8℃，鮮姜可能會(huì)變色。
