汾酒產(chǎn)自中國(guó)山西省汾陽市杏花村，是我國(guó)古老的歷史名酒，其文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)說有著4000多年的歷史，因在1500年前的南北朝時(shí)期作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇而一舉成名。
汾酒的歷史
我國(guó)的白酒都是由黃酒演變和發(fā)展起來的，不過在明清以后，北方的白酒發(fā)展迅猛，并逐步代替了黃酒生產(chǎn)。
山西汾酒是中國(guó)清香型白酒的典型代表，具有入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)等特色。
我國(guó)的白酒主要分為清香型、濃香型、醬香型、老白干香型、鳳香型、米香型、兼香型、其它香型等香型。
